In Kathans Stadel haben wir einen Ort geschaffen an dem unsere Gäste dies erleben dürfen.

Seit einigen Jahren backen wir in Kathans Backwelt auf natürliche und altherkömmliche Art und Weise Brot, Wecken und Kuchen.

Wir verzichten auf künstliche Aromen, Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe.

Unsere Teige haben eine lange Reifezeit, sind hefereduziert und werden fast ausschließlich aus unserem selbst angebauten Urgetreide hergestellt.

Aus unserem selbst angebauten Ur-Dinkelmehl stellen wir verschiedene Brote, Seelen, Brezeln, Dinnete, Zopf und Kuchen,  sowie unser Dinkel Natursauerteig Brot her.

In unserer Küche gehen wir den gleichen Weg und bereiten einfache und gesunde Gerichte zu.

Wichtig ist uns die regionale Herkunft und die Saisonalität unserer Produkte.

Von verschiedenen und teils sehr ausgefallenen  Dinnete      über Wurstsalat nach Omas Art, von saurem Käs über unsere beliebten Bratkartoffeln.

Ein absolutes Muss sind unsere

"Stadel - Burger"

Vom Burger-Weckle bis zur Sauce, alles stellen wir selbst her.

Classic, Rustikal, Veggi, für jeden was dabei. und auch öfter mal was neues wie unser Wild Burger.

Meist bieten wir zusätzlich zu unseren Klassikern ein weiteres  saisonales Gericht an.

Von Spargel über Krustenbraten mit Knödel bis Schweinefilet mit Spätzle, Reh Ragout mit Semmelknödel oder Putenschnitzel mit Maroni Sauce bis zur Suppe mit hausgemachten Nudeln.

Und zum Dessert gibt's unser hausgemachtes Eis.

 Alles mit dem besonderen Pfiff !

Lasst Euch überraschen.

Sonntags, oder für größere Gruppen bieten wir ein reichhaltiges Frühstücksbuffet  nach Anmeldung an.

Derzeit finden bis zu 30 Personen Platz in unserem Stadel.

Unser riesiger Garten lädt bei gutem Wetter ein, Ruhe und Natur zu genießen.

Wir wünschen eine schöne und genussvolle Zeit in Kathans Stadel.

Unsere Öffnungszeiten:

Samstags  ab 17  Uhr,  Sonn - und Feiertags ab 17  Uhr

Sonntags Frühstücks Buffet auf Anmeldung

Für geschlossene Veranstaltungen nach Absprache